Ferragosto, voglia di agriturismo

Presenze in aumento del 3%, in linea con i dati nazionali, negli agriturismo sardi in particolare nel ponte di Ferragosto. La previsione arriva da Coldiretti che in un recente convegno ha fatto tesoro delle analisi di Roberta Garibaldi: prima di scegliere la destinazione per le vacanze, il 59% degli italiani considera la presenza di una offerta enogastronomica di qualità o esperienze legate all’enogastronomia e il 90% vuole mangiare piatti tipici in un ristorante locale. «L’identikit insomma dell’agriturismo – rileva l’organizzazione agricola che oltre a mantenere inalterate le tradizioni enogastronomiche nel tempo (caratteristica appunto più apprezzata) e l’alta qualità hanno arricchito la propria offerta con servizi innovativi per sportivi, nostalgici, curiosi e ambientalisti, come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking o attività culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici, ma anche corsi di cucina e wellness (attività fisica combinata con una sana e corretta alimentazione).

Importante – sempre secondo l’analisi di Coldiretti – è anche la flessibilità nei confronti del crescente turismo itinerante dei camperisti con le strutture che in molti casi si sono attrezzate con l’offerta di alloggio e di pasti completi, ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all’acquisto dei prodotti aziendali.Chi sceglie l’agriturismo è di solito un turista perlopiù italiano, famiglie o coppie tra i 40 e 60 anni. «Il cliente dell’agriturismo è attento – spiega Michelina Mulas, presidente regionale di “Terranostra” l’associazione degli agriturismo Campagna Amicavuole mangiare bene e conoscere anche l’origine del cibo, chi, dove e come si produce. Vuole conoscere il territorio e vuole un autentico contatto con la natura».

Gli agriturismo Campagna Amica sono molto attenti alla qualità e alla sensibilità dei propri clienti. I cuochi contadini seguono una formazione continua non solo per la cucina ma anche per la presentazione dei prodotti.Non è un caso che il migliore ristorante d’Italia per TripAdvisor, nella classifica Traveler’s Choice Restaurants 2018, nella fascia di prezzo media, è l’agriturismo di Campagna Amica Sa Mandra di Alghero (aperto da Mario e Rita Murroccu, partiti da Fonni 30 anni, e oggi gestito con l’azienda agricola insieme ai figli Maria Grazia, Michele e Giuseppe), premiato grazie ad un algoritmo che ha preso in considerazione la quantità e la qualità delle recensioni dei clienti per i ristoranti in un periodo di 12 mesi. Insomma un riconoscimento autentico in quanto assegnato dai clienti.

Il consiglio di Coldiretti è di consultare siti come www.campagnamica.it o scaricare la nuova App di Campagna Amica che permette di scegliere le strutture dove poter soggiornare nei più bei paesaggi della campagna italiana, i mercati di Campagna Amica, le fattorie e le botteghe dove poter comprare il vero made in Italy agroalimentare, a partire dai Sigilli, i prodotti della biodiversità salvati dall’estinzione.

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