Hanno appena festeggiato i primi cinquant’anni di attività, tanti ne sono passati dall’apertura del piccolo biscottificio di Giovanni e Pietrina Esca nel 1972 vicino alla chiesa di Itria a Dorgali. Anno dopo anno una crescita costante e ora sono i figli Salvatore, Stefano e Caterina ad aver raccolto il testimone dai genitori, sebbene mamma Pietrina...