La patata ama le terre collocate in alto, quelle dove il freddo si fa sentire. È arrivata in Europa dai paesi che stanno nella cordigliera andina, in Sudamerica. Per le popolazioni che vivevano nel Perù, in Bolivia, nel Cile, costituiva un alimento fondamentale. Gli esploratori del nuovo continente la conobbero, la assaporarono e, come accadde per...